La ricetta è semplice, ma il risultato è un dolcetto fragrante e aromatico, perfetto per la merenda o per una colazione speciale.
Preparare i biscotti all’arancia in casa è un’attività divertente e gustosa che i bambini ameranno sicuramente!
In breve, i biscotti all’arancia sono una preparazione semplice e veloce, che conquisterà sicuramente tutta la famiglia. Approfitta di questa ricetta per trascorrere un momento speciale con i tuoi bambini, regalando loro una merenda fatta in casa ricca di amore e freschezza.
Questi biscotti all’arancia sono perfetti per coinvolgere i bambini in cucina. Possono divertirsi a formare i biscotti con le loro forme preferite e decorare i dolci una volta cotti. Sono anche un’ottima idea per regali fatti in casa, presentati in un bel sacchetto o scatola colorata.
Ricetta biscotti all’arancia
Puoi arricchire la ricetta con delle gocce di cioccolato o delle mandorle tritate per un sapore ancora più goloso. I biscotti si conservano benissimo in un contenitore ermetico per alcuni giorni, mantenendo la loro fragranza.
Ecco come farli.
Ingredienti
- 250g di farina 00
- 100g di burro
- 120g di zucchero
- 1 uovo
- 1 arancia (succo e scorza)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Preparazione
- Preparare l’impasto: Inizia ammorbidendo il burro a temperatura ambiente e unendolo con lo zucchero in una ciotola capiente. Usa una frusta o un cucchiaio di legno per mescolare fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e mescola fino a quando non sarà ben incorporato.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Poi aggiungi gradualmente la farina al composto di burro e zucchero, mescolando con cura per evitare che si formino grumi. A questo punto, spremi il succo dell’arancia e aggiungi anche la scorza grattugiata. Il sapore fresco dell’arancia renderà i biscotti ancora più golosi!
- Formare l’impasto: Impasta il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e liscia. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina. Quando l’impasto è pronto, avvolgilo in un foglio di pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti. Questo passaggio è importante per rendere l’impasto più facile da lavorare e per ottenere dei biscotti più croccanti.
- Preparare i biscotti: Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l’impasto con un mattarello su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5mm. Usa delle formine per biscotti (a forma di cuore, stella o qualsiasi altra figura che piace ai tuoi bambini) per ritagliare i biscotti.
- Cottura: Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e inforna per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati. I tempi di cottura possono variare leggermente a seconda del forno, quindi tieni d’occhio i biscotti durante gli ultimi minuti di cottura per evitare che si brucino.
- Finitura e servire: Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una griglia. Se vuoi dare un tocco in più, puoi spolverizzarli con dello zucchero a velo o glassarli con una semplice glassa all’arancia, preparata mescolando zucchero a velo e succo di arancia.
